Tanz in den Mai – Restaurant Gut Lärchenhof

Küchenparty – Unser Special am 30. April 2024 – ab 19:00 Uhr

Küchenparty – Menü:

Fingerfood
Austernbar mit 2erlei Austern
klassisch mit Vinaigrette / mit Meerrettich & Buttermilch
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Ebi-Shinjo & Kagenzu-Sud
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krokante Hähnchenhaut & Saté

Vorspeisen
Gänseleberterrine, Rhabarber, Ziegenkäse & Haselnuss
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Hamachi Sashimi & Ume, Gurke, Sesam & Schnittlauch
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BBQ – Garnelen, glasierte Karotten, Karotten BBQ, Grill-Tomaten-Sauce & Zitrusschaum
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Spargel-Tempura, Ingwer-Rettich-Tempura Sauce & Kimizu
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Weißer Spargel, Büsumer Krabben & Vinaigrette
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Überraschungsgang von Sven Neukirchen

Hauptspeisen
Kabeljau, Kombu-Beurre-Blanc & Forellenkaviar
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Pasta mit Trüffelschaum & Sommertrüffel
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Wachtel in Sancho-Pfeffer-Lack, Baby-Spinat & Pak Choi
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Lammkarree, grüner Spargel, gefüllte Morcheln & Vadouvan-Jus

Desserts
Rhabarber & grüne Erdbeeren, Malz, Mädesüß & Vanille
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Paris Brest, Himbeere, Creme Patissière & Tonkabohne
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Exo Kölsch, Passionsfrucht & Vanille

€ 199,- pro Person – inklusive Aperitif, korrespondierender Getränke & Weinbar & Live DJ.
Ab sofort buchbar. Der Betrag ist bei Buchung zu zahlen. Vielen Dank für Ihr Verständnis.