BISTROKARTE
Montags bis samstags mittags 12:00–14:30 / abends 18:00–21:00 Uhr
Sonn- & Feiertags mittags 12:00–14:30 / abends 17:00–21:00 Uhr
Matjes
Dill & Trüffelponzu
oder
Rindertatar
Reibekuchen, Remoulade & Beilagensalat
Getrüffelte Waldpilzsuppe
Croutons & Haselnuss
Fisch des Tages
Bouillabaisse-Risotto, Safran & Kokos-Curry-Schaum
oder
US-Roastbeef
Rahmmöhrchen, Pfeffersauce & Wedges
oder
Gänseklein – Ragout von Herz & Leber
Pappardelle, Preiselbeeren & Creme Fraiche
Crêpes Suzette
Orange & Vanilleeis
4 Gänge 69 / 3 Gänge 59 (ohne Suppe)
Unsere Weinempfehlung
2024 Sauvignon Blanc „Winkl“
Kellerei Terlan, Südtirol 65
2024 Mâcon-Villages,
Domaine Cyprien Arlaud, Burgund 65
SPECIALS
Lärchenhof Etagere
Rindertatar, Caesars Salad, Matjes, Waldpilzsüppchen
Lachs Sashimi & Romanasalat, Hamachi Cevice & Avocado, Sardinen
Ab 2 Personen
Black Angus Tomahawk
Pfeffersauce ca. 1100-1500gr für
2 Personen
Beilagen zur Wahl:
Pommes Frites + 5
Trüffelpommes & Trüffelmayo + 12
Kartoffelgratin + 6
Rotkohl + 5
Junger Blattspinat + 5
Rahmmöhrchen + 5
Tarte Tatin
Französische Creme Fraiche & Vanilleeis
für 2 Personen 32
AUSTERN & KAVIAR
Irische Oysri Auster
Schalotten- & Salzzitronen-Vinaigrette
Stk. 5,50 / 3 Stk. 16 / 6 Stk. 30
Kaviartörtchen
Rindertatar & Reibekuchen, Creme Fraiche, Schnittlauch &
30gr. N25 Kaviar
109
N25 Kaviar
Reibekuchen, Creme Fraiche, Schnittlauch
50gr. 125 / 125gr. 300
Austern & kaviar
VORSPEISEN
Getrüffelte Waldpilzsuppe
Croutons & Haselnuss 13
Matjes
Dill & Trüffelponzu 19
Lachs Sashimi
Romanasalat, Wasabi Creme & Radieschen 19
Sardinen
Paprikacreme und Röstbrot 16
Hamachi Ceviche
Limette, Avocado & Koriander 22
Rindertatar
Reibekuchen, Remoulade & Beilagensalat 22
Feldsalat
Kartoffel-Speck-Dressing & Kartoffelstroh 16
PASTA
Tagliarini „Trüffel“
Sommertrüffel & Trüffelschaum 27
Spaghetti „Lärchenhof“
Speck, Tomate, Olivenöl & Basilikum mit gebratenen Scampi
ZUM TEILEN
Flammkuchen „klassisch“
Crème Fraîche, Speck & Zwiebel 14,50
Flammkuchen „Trüffel“
Crème Fraîche & Wintertrüffel 26
HAUPTGERICHTE
Fisch des Tages
Bouillabaisse-Risotto, Safran & Kokos-Curry-Schaum 35
Wildragout
Rosenkohl, Drillinge, Preiselbeeren & Jus 29
Gänseklein – Ragout von Herz & Leber
Pappardelle, Preiselbeeren & Creme Fraiche 29
US-Roastbeef 250gr.
Rahmmöhrchen, Pfeffersauce & Wedges 39
Rinderfilet 160gr.
Mini-Kräutersaitlinge, Kartoffelgratin & Pfeffersoße 41
DESSERT & KÄSE
Crêpes Suzette
Orange & Vanilleeis 14
Dessert des Tages
Empfehlung unserer Patisserie 14
Haselnussküchlein
Exotische Früchte & Vanilleeis 14
Kugel Eis oder Sorbet 3,50
Käseauswahl vom Affineur Tourette 17
KAFFEE- UND TEESPEZIALITÄTEN
Espresso 3,50
Espresso doppio 5,50
Cappuccino 4,50
Kännchen Tee 6,50
Alle Preise in € inklusive gesetzlicher Mehrwertsteuer.