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Speisekarte unseres Bistros

KOMBIMENÜ
12-15 Uhr & 17-21 Uhr, € 49
Kombinieren Sie sich Ihr 3-Gang Menü (VSP + HG + DE)
für unsere Mitglieder € 45

Vorspeisen

Daniel Sorlut Speciale Auster mit Schalotten- & Salzzitronen – Vinaigrette

€ 4,80 / Stück.

Gazpacho Andaluz, Zitronen-Joghurt & drei gebratenen Scampi

€ 16

Flammkuchen „klassisch“ mit Creme Fraîche, Speck & Zwiebel

€ 9,50

Flammkuchen mit Creme Fraîche & Sommertrüffel

€ 19,50

Tomaten-Brot-Salat mit Mozzarella, Rucola & Pesto

€ 14,50

Lachs Sashimi mit Avocado-Salat, Spicy Lemon & Soja-Kafir-Mayonnaise

€ 18

Hummerbisque mit Röstbrot, Manchego, Sauce Rouille & drei gebratene Scampi

€ 22

Scheiben vom rosa Roastbeef mit Remoulade, kleinem Salat & Bratkartoffeln

Klein € 17,50 / Groß € 22,50

Pasta Bolognese

Klein € 13 / Groß € 17

Spaghetti „Vongole“

Klein € 17 / Groß € 22

Black Tiger Garnelen mit Pata Negra, Spinat, Trüffelponzu & Sommertrüffel

€ 24

Caesar´s Salad – Salatherzen, Cherrytomaten, Crôutons, krosser Speck & Parmesan

€ 17

zusätzlich: fünf gebratene Scampi € 11

Specials

(Nicht im Menü kombinierbar, Zubereitungszeit mindestens 35 Minuten)

Tomahawk für 1-2 Personen (ca. 1000g-1200g)

Preis nach Gewicht € 9,50 / 100gr.

Dazu: Gebratene Pilze & Ofenkartoffel mit Sour Cream, gemischter bunter Salat & drei verschiedene Saucen

Hauptgerichte

Fisch des Tages mit Tomaten, Spinat, Kapern-Gemüse, Drillingen & Kapern-Beurre-Blanc

€ 28

Neuseeländisches Rinderfilet – Ocean Beef Half Blood Wagyu mit Spitzkohlgemüse, Kartoffelpüree & Jus

€ 42 (€11 Aufpreis im Menü)

Currywurst mit hausgemachter Sauce, Pommes frites & Beilagensalat

€ 13,50

Short Rib mit gegrilltem Maiskolben, Kartoffel-Wedges & Chimichurri

€ 27

Kalbsschnitzel mit Pommes frites & Preiselbeeren

€ 24

Kaviar

N25 Oscietra Kaviar

Reibekuchen, Creme Fraîche & pochierte Wachteleier

50gr. € 100 / 125gr. € 240 / 250gr. € 450

Kaviartörtchen für 2 Personen Rindertatar, Creme Fraîche, Brioche & Schnittlauch

€ 125

Desserts

Dessert des Tages

€ 9,50

Pfirsich Melba

€ 9,50

Paris Bresse mit weißer Schokoladencreme & Haselnusseis

€ 9,50

BITTE SPRECHEN SIE UNS BEI ALLERGIEN ODER LEBENSMITTELUNVERTRÄGLICHKEITEN AN.