Speisekarte unseres Bistros

KOMBIMENU
12-15 Uhr & 17-21 Uhr
Kombinieren Sie sich Ihr 3-Gang Menü (VSP + HG + DE)
€ 49
Für unsere Mitglieder €45

Vorspeisen

Daniel Sorlut Speciale Auster mit Schalotten- & Salzzitronen – Vinaigrette
€ 4,80/ Stück.
Gurkenkaltschale mit Passionsfrucht, Minze, Gin & drei gebratenen Scampi
€ 16,00
Flammkuchen „klassisch“ mit Creme Fraîche, Speck & Zwiebel
€ 9,50
Flammkuchen mit Creme Fraîche & Sommertrüffel
€ 19,50
„Salad Bowl“ – Wassermelonen-Gurken-Salat, drei gebratenen Scampi &
Spicy-Lemon-Koriander-Chili-Creme
€ 18
Lachstatar mit Wasabi Mayonnaise,
Kartoffelchips & Wildkräutersalat
€ 18
Hummersuppe mit Röstbrot, Hummergemüseragout & Sauce Rouille
€ 21
Hamachi Sashimi mit Rettich, Spinatsalat & Sesam Ponzu
€ 26
Scheiben vom rosa Roastbeef mit Remoulade, kleinem Salat & Bratkartoffeln
Klein € 17,50 / Groß € 22,50
Penne Arrabiata mit französischem Speck Julienne
€ 10,50 / 15,50
zusätzlich: fünf gebratene Scampi € 11
Vitello mit Thunfischcreme, Kaperncreme, Cherrytomaten, Rucola & Pinienkernen
€ 21

Specials

(Nicht im Menü kombinierbar, Zubereitungszeit mindestens 35 Minuten)
T-Bone Steak für 1 Person (ca. 500g)
Preis nach Gewicht € 9,50 / 100gr.
Dazu: Süßkartoffelpommes & Curly Fries, gemischter bunter Salat
Coleslaw & drei verschiedene Saucen

Hauptgerichte

Fisch des Tages mit gegrilltem Romanasalat,
Rotem Reis & Zitronen-Joghurt
€ 28
Fleisch des Tages mit Speckbohnen,
Kartoffelgratin & Pilzrahm
€ 29
Currywurst mit hausgemachter Sauce, Pommes frites & Beilagensalat
€ 13,50
Osso Buco mit gebratener Polenta & gegrillten Pimentos
€ 27
Rücken vom Pulheimer Wildhasen für 2 Personen
Vichy Karotten & neue Kartoffeln
€ 85
(Nicht im Menü kombinierbar, Zubereitungszeit mindestens 35 Minuten)

Kaviar

N25 Oscietra Kaviar
Buchweizen Blinis, Creme Fraîche & pochierte Wachteleier
50gr. € 100 / 125gr. € 240 / 250gr. € 450
Kaviartörtchen für 2 Personen
Rindertatar, Creme Fraîche, Brioche & Schnittlauch
€ 125
Desserts
Dessert des Tages
€ 9,50
Crêpes Suzette mit Vanilleeis
€ 9,50
Mandel-Financier mit Kokosschaum & Ragout von Mango
Ananas & Passionsfrucht
€ 9,50

BITTE SPRECHEN SIE UNS BEI ALLERGIEN ODER LEBENSMITTELUNVERTRÄGLICHKEITEN AN.