Speisekarte drucken

Schaumweine

Gut Lärchenhof Rosé Sekt
€ 7,50 € 39 / Fl.

Griesel & Companie
Blanc de Noir Sekt € 70 / Fl.

Champagner Clément & Fils
Extra Brut Première Cuvée
€ 19,50 € 130 / Fl.

Champagner Bruno Paillard
Première Cuvée Rosé
€ 24 € 140 / Fl

Aperitif / Cocktails

Lillet Wild Berry € 9,50
Aperol Spritz € 9,50
Campari Spritz € 10,50

Vermut Lustau Rojo € 9,50
Vermut Lustau Blanco € 9,50

Negroni
Gin, Vermut & Campari € 13,50

Negroni Sbagliato
Sekt, Vermut & Campari € 13,50

BITTE SPRECHEN SIE UNS BEI ALLERGIEN ODER LEBENSMITTELUNVERTRÄGLICHKEITEN AN.
BEI RESERVIERUNGEN AB ACHT PERSONEN BIETEN WIR AUSSCHLIEßLICH UNSER BISTROMENÜ AN

Menü

Lachs Sashimi, Trüffelponzu & Spinatsalat
oder
Rindercarpaccio, Burrata & Balsamico, Rucola, Pesto & Pinienkerne
oder
Vitello Tonnato „Lärchenhof T.S.“, Kalbsrücken, Thunfisch Tataki, Parmesan & Rucola

~~~
Gazpacho Andaluz, Bruschetta Napoli mit Kapern & Sardelle
~~~
Fisch des Tages auf Ochsenherztomaten mit Pesto & Pinienkernen
oder
Kalbs-Paillard auf Ochsenherztomaten mit Pesto & Pinienkernen
oder
Rinderfilet 120gr. mit Pfannengemüse, Drillingen & Pfeffersauce
~~~
Mascarponecreme, Ananas & Passionsfruchtsorbet

4 Gang Menü € 66 – 3 Gang Menü (ohne Suppe) € 61
Rinderfilet + € 9,- im Menü Aufpreis

Appetizer

Austern

Irische Oysri Austern
Schalotten- & Salzzitronen-Vinaigrette
5,50 / Stk.

„Oysrí ist der Rockstar unter den Austern.
Diese irische Felsenauster wird in der
frischen, sauberen und grünen Dungarvan
Bay-Region angebaut. Dort wächst sie zu
einer salzigen und rauen Auster heran“

Flammkuchen

Flammkuchen „klassisch“
mit Creme Fraiche, Speck & Zwiebel
11

Flammkuchen „Trüffel“
mit Creme Fraiche & Sommertrüffel
24

Speisekarte

Vorspeisen

Rindercarpaccio, Burrata & Balsamico
Rucola, Pesto & Pinienkerne 24,50

Jahrgangssardinen & Rauchpaprika
Remoulade & Röstbrot 16

Lachs Sashimi
Trüffelponzu & Spinatsalat 23,50

Gazpacho Andaluz
& Bruschetta Napoli mit Kapern & Sardelle 11,50

Sommerlicher Papaya Salat
Papayadressing, Chili & Erdnuss
17,50 + fünf gebratene Scampi + 12,50

Tempura Mix Spezial
Garnele, Gemüse & Edelfische,
Tempura Sauce & Kimizu 24,00

Vitello tonnato „Lärchenhof T.S.“
Rosa Kalbsrücken, Thunfisch Tataki,
Parmesan & Rucola 25,00

Gerichte zum „Sattwerden“

Scheiben vom Rosa Roastbeef (kalt)
Remoulade, Bratkartoffeln
& kleiner Salat 25

Smookjes Matjes Hausfrauen Art
Remoulade & Schwarzbrot 18

Sommerliche Salatvariation
mit Rinderfiletspitzen
Nüssen & Croutons 23,50

„Torbens Fitness Teller“
Krosse Maispoulardenkeule (ausgelöst)
dazu Pfannengemüse, Kartoffeln in
Brühe & Parmesanschaum 18,00

Spaghetti „Lärchenhof“
Speck, Tomate & Basilikum 16,50
+ fünf gebratene Scampi + 12,50

Pasta mit Sommertrüffel
& Parmesanschaum 25

Currywurst mit hausgemachter Sauce,
Pommes frites &
kleiner Salat 15,50

Hauptgerichte

Lotte für Zwei, an der Gräte aus der Coquotte
Röstgemüse, Spinat & Beurre Blanc €15 a 100 Gramm

Fisch des Tages auf Ochsenherztomaten mit Pesto & Pinienkernen €35

Fisch des Tages auf Zitronenrisotto & Beurre Blanc €35

Kalbs-Paillard auf Ochsenherztomaten mit Pesto & Pinienkernen €27

Pasta mit Miesmuscheln (500 Gramm) €25

Kalbsfilet mit Speckbohnen, Wedges & Pfeffersauce €39

Rinderfilet 180gr. mit Pfannengemüse, Drillingen & Pfeffersauce €49

Moules – Frites
Miesmuscheln in Weißwein-Gemüse-Sud, Pommes Frites & Salat €27

Wagyu Burger mit Trüffel Pommes Frites, Trüffel Mayonnaise & Salat €26

Kaviar

Kaviartörtchen – Rindertatar &
Reibekuchen, Cr. Fraiche, Schnittlauch
& 30gr. Umai N25 Kaviar € 109

Umai N25 Kaviar
Reibekuchen, Cr. Fraiche, Schnittlauch
50gr. € 129/ 125gr. € 300/ 250gr. € 520

Desserts

Desserts

Dessert des Tages 12

Kaiserschmarr`n
Vanilleeis & Apfelkompott 14

Mascarponecreme, Ananas
& Passionsfruchtsorbet 12

Digestife

Espresso Martini
Vodka, Espresso & Kahlua 12,50

Baileys 6,50

Chartreuse „grün“ Kräuterlikör 12

Weine

Glas 0,15l / Fl. 0,75l

Weißweine

2022 Roero Arneis
Fratelli Ponte, Piemont
7,50 37 / Fl.

2023 Sauvignon Blanc
Weingut Ehrhart, Pfalz
8 39 / Fl.

2022 Grauburgunder
Weingut Klump, Baden
8,50 44 / Fl.

2022 Riesling „7 Terroirs“
Gut Hermannsberg, Nahe
9 45 / Fl.

2018 Pouilly Fuissé Alliance
Domaine Barraud, Maconnais
65 / Fl.

Rosé

2023 AIX Rosé
Aix en Provence
9 45 / Fl.

Rotweine

2020 Barbera D Ásti
Fratelli Ponte, Piemont
10 49 / Fl.

2020 Primitivo di Manduria
Due Palme, Apulien
7,50 35 / Fl.

2022 Pétalos
J.Palacios
Bierzo
11 55/ Fl

Alle Preise in € inklusive gesetzlicher Mehrwertsteuer.