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Unser Weihnachtsmenü
Amuse-Bouche
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Gänseleber & Taschenkrebs
Dashi, Rote Beete & Nussbutter-Hollandaise
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Getauchte Jakobsmuschel mit Herz- & Schwertmuschel
Buddhas Hand, Meerrettich Beurre Blanc, Bergamotte & Dill
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Dänischer Kaisergranat vom Binchotan-Grill
junger Spinat, Nordseegarnelen & Kombu Beurre Blanc
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N25 Kaviar
Kartoffel, Ei, & französische Crème Fraîche zusätzlich € 45
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Geangelter Steinbutt & Hummerravioli,
Bisque-Jus, Kokos & Pak Choi
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Reh aus dem Hochstand
Trüffel aus dem Perigord, Sellerie, Spitzkohl & Spitzkohl-Sud
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Französische Rohmilchkäse
Portwein, Früchtebrot & Chutney
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Passionsfrucht & Valrhona Schokolade
Vanille, Malz & Topinambur
7 Gänge für € 199
Weinbegleitung 7 Gänge € 110
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5 Gänge für € 169 (ohne Kaisergranat & Rohmilchkäse)
Weinbegleitung 5 Gänge € 80
Ihr Team vom Restaurant Gut Lärchenhof
Wünscht Ihnen eine Besinnliche Weihnachtszeit und Frohe Festtage!